Kräutertee aus der Provinz Alentejo, Portugal (Ernte 2023)
Ein toller Kräutertee, den man auch problemlos regelmäßig genießen kann. Er ist gut bekömmlich und wirkt dank seiner zahlreichen ätherischen Öle entzündungshemmend.
Unser Zitronenthymian stammt von einer kleinen Aroma- und Heilpflanzenfarm in Alentejo, Portugal. Alle Arbeitsschritte - Aussaat, Ernte, Sortieren, Trocknen und Verpacken - werden in Handarbeit durchgeführt.
Dieser Zitronenthymian zeichnet sich durch sein außergewöhnlich intensives Aroma aus.
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 | Kleine Kräuterei im Hinterland des Alentejo, Portugal |
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Bio Kräuter- und Blumengarten mit über 50 Pflanzenarten |
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Von Frühsommer bis Herbst je nach Reife der Pflanzen |
 | Zitronenthymian (Thymus × citriodorus) |
 | Geerntet, getrocknet, gemischt und verpackt per Hand |
 | ja, nach EU Richtlinien (DE-ÖKO-005) |
Ein intensives, würziges Aroma, wie man es vom klassischen Thymian kennt, geht einher mit frischen Zitrusnoten.
Ein toller Kräutertee, den man auch problemlos regelmäßig genießen kann. Er ist gut bekömmlich und wirkt dank seiner zahlreichen ätherischen Öle entzündungshemmend.
Unser Zitronenthymian stammt von einer kleinen Aroma- und Heilpflanzenfarm in Alentejo, Portugal. Alle Arbeitsschritte - Aussaat, Ernte, Sortieren, Trocknen und Verpacken - werden in Handarbeit durchgeführt.
Dieser Zitronenthymian zeichnet sich durch sein außergewöhnlich intensives Aroma aus.
Der Ursprung des Zitronenthymians geht auf das Mittelalter zurück. Er entstand aus einer Kreuzung des Echten Thymians mit dem Feld-Thymian und wird seit Jahrhunderten in den Kräutergärten Mittel- und Südeuropas kultiviert. Ein ganzes Bündel an ätherischen Ölen sorgt für seine raffinierte Aromavielfalt. Thymol, Geraniol und Citral sind dabei die wichtigsten Geschmackgeber, wobei letzteres für die frischen Zitrusnoten sorgt.
In der Naturheilkunde spricht man dem Zitronenthymian gute Dienste bei Husten, Erkältungs- und Verdauungsbeschwerden zu.
Doch wir finden dieser leckere Kräutertee ist einfach zu gut um ihn nur im Krankheitsfall zu trinken.
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Kochendes Wasser (100° C) |
 | Ein großzügiger Esslöffel (4g Tee) je großer Tasse (250ml) |
 | Ziehzeit ca. 5 Minuten oder länger |
 | Ein Aufguss möglich |
Zitronenthymian ist in ganz Mittel- und Südeuropa heimisch und gilt als Winterhart.
Der Bio Anbau im Kräutergarten erfordert jedoch etwas Geschick. Der Zitronen-Thymian bevorzugt es sonnig, darf aber keinen zu langen Trockenperioden ausgesetzt werden.
Die Sträucher werden 20 bis 30cm hoch und blühen während des Sommers in den Farben Weiß bis Rosa.
Unser Zitronenthymian stammt aus dem Süden Portugals, aus der Provinz Alentejo. In den mittleren Lagen haben sich mehrere Bio-Kräuterbauern niedergelassen. Hier findet man ein sonnig-warmes Klimas bei gleichzeitig ausreichend Niederschlag und guter Bodenqualität. Dies sind die idealen Anbaubedingungen für einen geschmacklich hervorragenden Zitronen-Thymian.
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