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Teekenner Service

TeeMagazin

Matcha Zubereitung

10 Fakten über Matcha

15. Juni 2023

Matcha hilft Dir Deinen Kaffeekonsum zu reduzieren. Entdecke Matcha als gesunde Alternative zu Kaffee. Ein guter Matcha bietet Dir ein großartiges Geschmackserlebnis. Das Koffein im Matcha hat [...]

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Frische First Flush Ernte

10 Fakten über grünen Tee

21. November 2022

1. Grüner Tee wird aus der Teepflanze Camellia Sinensis hergestellt. Genauso wie schwarzer Tee, Oolong Tee und Pu-Erh Tee wird auch grüner Tee aus den Blättern der Teepflanze Camellia [...]

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Hochwertiger Kukicha Tee

Checkliste Kukicha Tee - wie erkennt man gute Qualität?

13. November 2018

Kukicha gilt als ein Geheimtipp unter den japanischen Tees – nicht zuletzt wegen des sehr guten Preis-/ Leistungsverhältnisses. Kukicha Tee ist besonders gut verträglich, da er wenig [...]

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Shincha Grüner Tee

Wo Japans beste Shincha-Tees gehandelt werden

7. Mai 2018

Ein Besuch bei der Shincha Tee-Auktion in Kagoshima. Zwei Dutzend erfahrene Tee-Einkäufer stehen ungeduldig vor der Glastüre – gleich werden sie innerhalb einer halben Stunde 500 [...]

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Frische Shincha Teepflanze

Bio-Tee aus Japan - Interview mit Nishi-San

22. April 2018

Erster Grüntee Erntetag - wir waren dabei.
  Bei meiner Ankunft bei der Nishi-Familie herrscht große Aufregung und Freude – es ist der erste Erntetag der neuen Shincha-Ernte. [...]

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