Sheng Pu-Erh aus Mojiang, Yunnan (Frühjahrsernte 2018)
Das Phoenix Nest – Feng Huang Wo 凤凰窝 – ist ein malerisches Bergplateau nahe des Ortes Jingxingxiang im Distrikt Mojiang in Yunnan. An den Bergkämmen wachsen auf über 2.000 Metern Meereshöhe zahlreiche, bis zu 120 Jahre alte Assamica-Bäume.
Wahre Schätze findet man gewöhnlich abseits des Rampenlichts. Dieser sehr feine Sheng Pu-Erh überrascht mit kräftiger Textur und erstaunlich lange nachhaltendem Geschmack. Die Süße dominiert die Bitternoten. Der Tee eignet sich daher besonders gut für Pu-Erh Neulinge.
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 | Fenghuang Wo, JingXingXiang, Mojiang District, Präfektur Pu'Er, Provinz Yunnan, China |
 | 80 Jahre alter, kultivierter Teegarten in ca. 2.000 Metern Meereshöhe mit bis zu 120 Jahre alten Teebäumen |
 | Anfang April |
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Assamica, bis zu 120 Jahre alte Teebäume |
 | gewelkt, sonnengetrocknet, gepresst, mehrjährig gereift, Fermentationsgrad ca. 30% |
Ausgewogen, feine Süße, mineralisch, kräftige Textur - komplexes Geschmacksbild.
Das Phoenix Nest – Feng Huang Wo 凤凰窝 – ist ein malerisches Bergplateau nahe des Ortes Jingxingxiang im Distrikt Mojiang in Yunnan. An den Bergkämmen wachsen auf über 2.000 Metern Meereshöhe zahlreiche, bis zu 120 Jahre alte Assamica-Bäume.
Wahre Schätze findet man gewöhnlich abseits des Rampenlichts. Dieser sehr feine Sheng Pu-Erh überrascht mit kräftiger Textur und erstaunlich lange nachhaltendem Geschmack. Die Süße dominiert die Bitternoten. Der Tee eignet sich daher besonders gut für Pu-Erh Neulinge.
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kochendes Wasser (100° C) |
 | Eine Portion (5g Tee) in die Yixing Kanne geben |
 | ca. 10 bis 20 Sekunden je Aufguss |
 | bis zu 10 Aufgüsse möglich |
Reifer Pu-Erh Tee aus den Bergteegärten in Simao, Yunnan
5,90 € (30 g)
(196,67 €/kg)
Roher Pu-Erh Tee aus Jingmai, Yunnan (Frühjahrsernte 2017)
179,00 € (357 g)
(501,40 €/kg)
Yixing Teekanne aus Hongni Tonerde,
155 ml
79,40 €
